• 350 g de carne de ternera
• 250 g de queso
• 1 huevo
• 1 cebolleta
• 1 ajo
• aceitunas rellenas picadas
• aceite
• sal
• perejil.
Para acompañar:
• calabacín
• salsa de tomate.
Elaboración:
Pica
la cebolleta, el ajo y el perejil y haz las hamburguesas mezclando estos
ingredientes con la carne picada, el huevo crudo y un poco de sal, procurando
que su tamaño sea grande. Haz un agujero en el centro de cada hamburguesa e
introduce en el una bolita de queso y aceitunas. Tapa cada agujero con carne
picada y pon las hamburguesas a freír en una sartén con aceite a fuego lento. Una vez fritas, sírvelas acompañadas de una guarnición de
calabacín cortado en lonchas y frito y un poco de salsa de tomate.